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最近打开社交平台，预制菜又双叒叕成了热议话题 ——有些人不禁萌生了一个疑问，“过期预制菜该怎么处理”，扔了可惜，继续卖又怕出问题，可有些不法商家竟想出了“歪招”。
此前就有媒体曝光，部分商家为规避过期预制菜引发的肠胃不适风险，竟在菜品出锅前偷偷加一支硫酸庆大霉素。那么硫酸庆大霉素是什么？
曾因风险受限，如今多用于止泻
硫酸庆大霉素是一种抗生素，早年间因一个严重副作用被严格限制使用——它可能损伤儿童的听神经，导致不可逆的耳朵失聪，因此儿童用药时需格外谨慎，甚至部分场景下直接禁用。
不过，它有一个特殊属性：口服后人体基本不吸收。这意味着药物不会进入血液影响全身器官，而是主要停留在肠道内发挥作用。也正因如此，如今它常被用于治疗肠道细菌感染引起的腹泻，比如细菌性痢疾、致病性大肠杆菌感染等，通过抑制肠道内的有害菌，帮助缓解腹泻症状。
没感染也用？它会 “打乱” 肠道菌群
但问题在于：不法商家给过期预制菜加庆大霉素，针对的可不是 “已经出现肠道感染的人”，而是普通消费者 —— 这些人的肠道本没有急性细菌感染，甚至处于 “好菌占优” 的健康状态。
正常情况下，我们的肠道里住着上万亿个细菌，其中90%以上是双歧杆菌、乳酸菌等“有益菌”，它们就像肠道的“守护者”：抑制有害菌繁殖、帮助消化食物中的膳食纤维、合成维生素 B 族和维生素 K，还能增强肠道黏膜的屏障功能，甚至影响人体的免疫。
可庆大霉素这类抗生素“不分好坏”—— 只要是细菌，它都会抑制或杀灭。如果肠道没有急性感染，盲目使用庆大霉素，就会像 “无差别攻击”：有益菌被大量杀灭，有害菌反而可能趁机繁殖，导致肠道菌群失衡。
一旦菌群失衡，轻则出现腹胀、便秘、消化不良，重则可能引发慢性肠道炎症，甚至影响免疫力 —— 毕竟肠道是人体最大的免疫器官，菌群乱了，免疫防线也会跟着“失守”。
不只是庆大霉素：所有抗生素都需 “谨慎用”
其实，不只是硫酸庆大霉素，青霉素、头孢、左氧氟沙星等其他抗生素，只要作用于肠道，都可能对肠道菌群造成破坏。
很多人可能有过这样的经历：感冒发烧时吃了抗生素，感冒好了，却开始拉肚子—— 这就是抗生素“误伤”肠道有益菌的典型表现。因此，医学上一直强调：没有明确细菌感染证据时，不推荐使用抗生素。
应对菌群损伤：启达力伴侣来帮忙
既然抗生素容易破坏肠道菌群，那万一因为治疗需要不得不使用抗生素，或者像误食了含庆大霉素的预制菜后菌群受损，该怎么补救呢？
针对这个问题，针对这个问题，可以挑选适合人体肠道环境的活性益生菌，帮助恢复有益菌的数量和比例，修复被抗生素破坏的菌群平衡。
最后想提醒大家：
预制菜的安全问题，需要监管部门和商家共同把控，但我们自己也要多留意 —— 购买时看清楚保质期，尽量选择正规品牌；如果在外食用预制菜后出现持续肠胃不适，及时就医检查。